Para celebrar a chegada da nova estação, o programa Vitrine Revista, apresentou uma receita prática e refinada no quadro culinário da atração. A apresentadora Maica foi até a cozinha de Carolina Prado, campeã da última edição do reality Sou Chef, para ensinar o preparo de uma salada gourmet de rúcula com pera caramelizada, gorgonzola e noz-pecã.

A preparação contou com ingredientes selecionados do Empório das Frutas, destacando a rúcula fresca rasgada à mão para evitar a oxidação das folhas. O diferencial do prato ficou por conta do molho de pera, em que os cubos da fruta foram salteados na manteiga com azeite e incorporados a um vinagrete de vinagre de maçã, azeite e mel, temperado com sal e pimenta-do-reino.

A montagem combinou a base de folhas verdes com fatias finas de pera, a cremosidade marcante do queijo gorgonzola e a crocância da noz-pecã, finalizada com o molho aquecido. A combinação entre o sabor marcante do queijo e o toque adocicado da fruta garantiu um prato leve, equilibrado e ideal para ser servido como entrada ou acompanhamento nas refeições de primavera.