O bolo chiffon é uma receita leve e fofa, ideal para quem adora bolos amanteigados e com textura aerada. No Vitrine Revista de hoje (29), o culinarista Matheus Ostapechen ensina o passo a passo para preparar uma versão de chocolate da clássica receita de bolo chiffon. Além disso, o especialista mostra como fazer um merengue delicioso, perfeito para complementar a sobremesa e deixar o bolo ainda mais especial.
Confira os ingredientes:
Massa:
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6 gemas
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1 g de sal
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80 ml de óleo
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25 g de cacau em pó
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100 ml de água morna
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150 g de farinha de trigo
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100 g de açúcar refinado
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5 g de fermento químico
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2 g de bicarbonato de sódio
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5 g de essência de baunilha
Merengue:
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6 claras
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80 g de açúcar refinado
Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo dessa receita irresistível!
