O bolo chiffon é uma receita leve e fofa, ideal para quem adora bolos amanteigados e com textura aerada. No Vitrine Revista de hoje (29), o culinarista Matheus Ostapechen ensina o passo a passo para preparar uma versão de chocolate da clássica receita de bolo chiffon. Além disso, o especialista mostra como fazer um merengue delicioso, perfeito para complementar a sobremesa e deixar o bolo ainda mais especial.

Confira os ingredientes:

Massa:

• 6 gemas

• 1 g de sal

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• 80 ml de óleo

• 25 g de cacau em pó

• 100 ml de água morna

• 150 g de farinha de trigo

• 100 g de açúcar refinado

• 5 g de fermento químico

• 2 g de bicarbonato de sódio

• 5 g de essência de baunilha

Merengue:

• 6 claras

• 80 g de açúcar refinado

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo dessa receita irresistível!