Para lembrar sobre o setembro amarelo, que é o mês de prevenção ao suicídio, a confeiteira Lissandra Amadeu trouxe a receita do Bolo Girassol 🌻

Massa de cenoura

- 3 ovos

- 100gr cenoura descascada e picada 

- 50ml água

- 50ml óleo

- 140gr açúcar 

- 150gr farinha

- 10gr fermento em pó

Brigadeiro preto

- 200gr leite condensado

- 100gr creme de leite

- 15gr chocolate em pó 50% cacau

- 25gr chocolate meio amargo 

Brigadeiro de leite em pó 

- 200gr leite condensado

- 100gr creme de leite

- 10gr manteiga

- 15gr de leite em pó 

- corante alimentício em gel, amarelo.

Modo de preparo

Massa

Coloque no liquidificador cenoura, ovos, água, óleo e bata por aproximadamente 3 minutos, até triturar bem. Em um bowl adicione farinha, açúcar e fermento e misture bem. Acrescente a mistura do liquidificador e incorpore aos poucos, lentamente com o fouet, até ter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada, e coloque para assar em forno pré aquecido a 180°, por aprox 35min.

Brigadeiros

Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes em fogo médio, e vá mexendo sem parar com uma espátula de silicone, até engrossar.