Ingredientes:
▫️1 concha de banha
▫️3 dentes de alho
▫️Sal a gosto
▫️1 frango cortado em pedaços
▫️1 colher de sopa de colorau
▫️400g quiabo
Modo de preparo:
Numa panela refogue o alho na banha até dourar, coloque o colorau e os pedaços de frango e vá fritando. Acrescente água fervente conforme o líquido da panela do frango for secando.
Quando estiver dourado, cubra com água fervente e cozinhe por 40 minutos, até ficar macio. Reserve.
Esquente bem outra panela. Coloque um fio de óleo e em seguida o quiabo, com uma pitada de sal e refogue, selando para deixa-lo sequinho, mexendo sempre por 15 minutos.
Junte o quiabo com o frango e cubra com água fervente. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.
