Ingredientes:

12 g de Gelatina em pó sem sabor (1 envelope)

1 pacote de Gelatina do sabor de sua preferência

180 g de Açúcar (1 xícara)

240 mL de Água (1 xícara)

Modo de preparo:

Coloque em uma panela média fora do fogo a água em temperatura ambiente, a gelatina sem sabor e a gelatina do sabor de sua preferência e misture delicadamente

Em seguida junte o açúcar e misture mais um pouco

Leve ao fogo alto mexendo inicialmente para o açúcar dissolver

Depois pode parar de mexer, quando iniciar fervura abaixe o e mantenha ele no mínimo

Fique de olho, pois se ferver muito pode transbordar, então você terá que reduzir o fogo imediatamente

Mexa bem pouco, pois ao mexer gera mais bolhas

Deixe fervendo em fogo baixo por 5 minutos

Desligue o fogo e espere esfriar por 3 minutos

Se formar uma espuma branca em cima retire com uma colher

Unte com óleo um pote ou refratário e despeje a gelatina (utilizei um de 16cm x 12cm)

Se formar bolhinhas retire delicadamente com uma colher

Leve para a geladeira por 6 horas

Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 2 horas, isso evitará que o açúcar derreta por conta da transpiração

Depois retire dos potes com o auxílio da parte de trás de uma colher

Corte as balinhas com faca ou tesoura (fiz 7 tiras com a faca e depois cortei com a tesoura cada tira em 10 balinhas).