Ingredientes:
200g de farinha de trigo 240g de açúcar refinado
7g de fermento 1g de sal Cardamomo a gosto
190g de ovos (média 4 ovos)
70g de óleo
170g de iogurte integral Raspas de limão a gosto
MODO DE PREPARO:
Comece separando claras e gemas, separe o açúcar em duas porções
Metade do açúcar com as raspas do limão e reserve.
Coloque na batedeira as claras, bata até dobrar de volume, adicione a outra metade do açúcar,
bata até formar um merengue.
Misture o iogurte, as gemas, o óleo e o restante do açúcar com as raspas de limão, adicione
essa mistura no merengue.
Incorpore com a ajuda de uma espátula ou fouet os ingredientes secos.
Asse em forno 180°C por aproximadamente 40 minutos.
