Ingredientes:

▫️400g de camarões Qualimar
▫️Suco de 1 limão siciliano ou taiti
▫️1 colher de sopa de azeite
▫️1 dente de alho
▫️¼ de cebola picada
▫️Sal, pimenta e salsa a gosto
▫️4 colheres de sopa de creme de ricota

Creme caseiro de ricota
▫️1 ricota fresca picada
▫️200ml de leite
▫️1 colher de sopa de margarina
▫️1 pitada de sal

Modo de preparo:
Para o creme de ricota: em um processador ou liquidificador junte a ricota, margarina, o leite e a pitada de sal. Bata até ficar homogêneo e reserve. Em uma panela a parte, coloque um fio de azeite, os camarões e deixe refogar até ficarem levemente rosados. Cerca de 3 minutos depois reserve em um prato ao lado. Na mesma panela você vai acrescentar mais um fio de azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por um minuto. Então junte os camarões, as gotas de limão, desligue o fogo e junte a ricota. Acerte o sal, a pimenta e a salsinha. Sirva sobre as torradas.