Ingredientes:
-500 gr carne picadinha (cubinhos ou tirinhas)
-Cerveja preta 1/2 latinha
-Molho shoyu QB
-Alho picadinho QB
-1 Cebola picadinha
-1 tomate cubinhos
-Molho tomate QB
-Amido milho QB
Farofa de cenoura e milho:
-1 cenoura ralada
-2 espigas de milho verde ou 1/2 latinha
-Alho QB
-300 gr farinha mandioca ou milho
-Óleo QB
Preparo do picadinho: dourar o alho e a cebola numa frigideira e reservar, na mesma panela refogar a carne, depois acrescentar o alho, a cebola que estavam reservados e o tomate em cubos. Em seguida colocar a cerveja e deixar evaporar o álcool, o molho de tomate e o shoyu.
O amido é pra espessar e dar brilho ao molho, portanto, pouco amido pra dar aquele leve engrossada no molho. Deixar reduzir até que fique suculento. A gosto de cada um pode acrescentar pimenta do reino, chimichurri, temperos desidratados.....
Preparo da farofa: refogar o alho, cebola e em seguida a cenoura e o milho. Regar um pouco mais com óleo e acrescentar a farinha, mexer em fogo baixo até que fique crocante.
Servir com arroz branco, ovo frito e banana assada ou a milanesa.
