Ingredientes:
-02 filés de peito (altos)
-Sal Q.B.
-Pimenta do Reino Q.B.
Para a Empanar :
-01 ovo
-01 xic. De leite
-Sal Q.B.
-Farinha de trigo
-Farinha de Rosca
Para a Manteiga:
-50g de manteiga
-Salsinha
-Cebolinha
-Coentro
-Pimenta Dedo de Moça
-Pimenta de Cheiro
Modo de Preparo:
Pegue a manteiga em ponto de pomada e misture com todas as ervas e pimentas fã cortadas bem fininhas, leve a geladeira para endurecer.
Tempere os filés já limpos com sal e pimenta do reino, faça um corte lateral e coloque a manteiga temperada dentro, feche com peitos de dente.
Passe na farinha de trigo e depois com um pincel passe o ovo com o leite, agora passe na farinha de rosca e frite em óleo quente. Leva ao forno a 200 graus por 5 minutos e sirva !
Bom apetite!!!
