Todos os locais
Todos os locais

Selecione a região

Instagram Londrina
Instagram Cascavel
Gastronomia

Aprenda a fazer Bisteca Suína e Geleia de Abacaxi com Pimenta

20 set 2021 às 09:08
Por: Redação Tarobá News

O Vitrine Revista desta segunda-feira (20) traz a receita de Bisteca Suína e Geleia de Abacaxi com Pimenta.

Ingredientes
1 Abacaxi ralado, processado ou picado
1 xícara de chá de Adoçante em pó Linea Sweet Natural
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
1 colher de chá de Gengibre picadinho
Azeite QB (quanto baste)
Sal QB
Pimenta do Reino QB
500g Bisteca Suína
100ml Vinho Branco Seco
100ml de Água

Modo de Preparo
Numa panela levar ao fogo o abacaxi inteiro ralado ou processado, o adoçante, a pimenta dedo de moça e o gengibre picados. Misturar e deixar ferver em ponto de geleia, não deixar secar demais, manter um pouco do suco da fruta. Aproximadamente 10 minutos em fogo médio.

Temperar a bisteca com sal e pimenta a gosto. Misturar o vinho e a água num recipiente. Aquecer uma panela, regar com um fio de azeite e selar a carne até dourar bem os dois lados. Quando perceber que está dourado e pode começar a queimar demais a panela iniciar o método pinga e frita, colocando porções da mistura de água e vinho, apenas para ir despregando a panela, não deixar juntas muito líquido. Deixar uma porção do líquido para finalização. 

Quando os dois lados da bisteca estiverem dourados regar com a última porção do líquido e abafar a panela por aproximadamente 5 minutos. Servir a bisteca acompanhada da geleia.

Veja também

Relacionadas

Gastronomia
Imagem de destaque

Bolo de santo Antônio

Gastronomia
Imagem de destaque

Risoto de funghi com tiras de falso mignon para surpreender no dia dos

Gastronomia

Arraiá do Vitrine Revista: Broinha de fubá com goiabada

Gastronomia

Chef Kids: ESPAGUETE AO SUGO E RICOTA

Mais Lidas

Brasil e mundo
Brasil

Homem esquarteja amigo, cozinha e bate corpo no liquidificador

Cidade
Londrina e região

Corpo encontrado entre Bela Vista do Paraíso e Alvorada do Sul é de Alaor Camilo

Cidade
Londrina e região

Corpo de homem é encontrado entre Bela Vista do Paraíso e Alvorada do Sul

Cidade
Cascavel e região

Paraná será o terceiro estado mais afetado por tarifaço de Trump; perdas chegam a R$ 1,9 bi

Brasil e mundo
Mundo

Quem é Andy Byron, CEO flagrado na 'câmera do beijo' no show do Coldplay?

Podcasts

Podcast HONPAR + Saúde | EP 4 | Radiologia: Curso, Prática, Mercado

Podcast Café com Edu Granado | EP 21 | Investimento e Planejamento | Estefânia Rezende

Podcast Falando de Gestão | EP 19 | Desenvolvimento de Talentos | Márcio Ruiz

Tarobá © 2024 - Todos os direitos reservados.