Ingredientes:
-1 kg de mandioca ralada (crua)
-2 xícaras de açúcar (300 gr)
-4 ovos inteiros
-1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó para bolos (tipo Pó Royal)
-1 pitadinha de sal
-3 colheres de sopa de margarina (75 gr)
-1 xícara de leite (240 ml)
-1 pacotinho de coco flocos ( 100 gr)
Modo de preparo:
Bate o açúcar com os ovos, margarina até dissolver bem. Coloca a pitada de sal e o leite. Adiciona a mandioca e o coco, mistura bem. Por ultimo o fermento. Assar em forno a 200º , por 1 hora.
• Medidas da forma: 25 cm de circunferência 07 cm de profundidade
