ANOTE OS INGREDIENTES PARA FAZER RISOTO DE LIMÃO SICILIANO E TILÁPIA COM CROSTA DE AMENDOIM
Ingredientes para a crosta de castanha
100 gramas de amendoim
150 gramas de farinha de milho flocada
10 gramas de gengibre ralado
60 gramas de manteiga
Raspa de um limão
60 gramas de salsinha e cebolinha
100 gramas de castanha de caju
800 gramas de filé de tilápia
Modo de fazer
Temperar os files com suco de dois limões
Sal, pimenta e páprica picante a gosto
Empanar somente na farinha de trigo e selar na frigideira
Ingredientes do risoto
Arroz arbório 200g
Vinho branco seco 120ml
Cebola 40g
Suco do limão siciliano ½
Manteiga 50g
Queijo parmesão 100g
Caldo de legumes 800ml
Raspa de limão 1un
Açafrão 4g
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