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Carne suína perde sua competitividade nos preços frente às concorrentes

21 dez 2023 às 15:53
Por: CEPEA
- Foto: Wenderson Araujo/Trilux

Levantamentos do Cepea mostram que os preços da carne suína vêm subindo com mais intensidade em relação à bovina e à de frango, resultando em perda de competitividade dessa proteína frente às concorrentes. 


De novembro a dezembro (parcial até o dia 19), a carcaça especial suína se valorizou expressivos 4,9%, com a média passando para R$ 10,34/kg; no mesmo período, o frango inteiro resfriado subiu 1%, a R$ 7,24/kg, e a carcaça casada bovina, 1,7%, a R$ 16,98/kg – todos no atacado da Grande São Paulo. Assim, a diferença entre as cotações da carcaça bovina e as da especial suína diminuiu 3%, saindo de 6,85 Reais/kg em novembro para 6,64 Reais/kg em dezembro, o que indica perda de competitividade da carne suína.


 Em relação à de frango, houve aumento de 15,6% na diferença de valores entre as duas proteínas.

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