Entenda a queda nos preços
Na última semana de fevereiro, entre os dias 23 e 27, a retração nos preços da maçã manteve a tendência de queda observada ao longo de todo o mês, embora em um ritmo menos acelerado. Agentes consultados pelo Hortifrúti/Cepea explicam que essa pressão deflacionária está diretamente ligada à maior disponibilidade da fruta nas prateleiras e nos centros de distribuição.
O cenário atual não era registrado desde 2022, consolidando fevereiro de 2026 como um período de alívio para a inflação de alimentos no segmento de frutas. A variedade gala, uma das mais consumidas no país, é a principal responsável por esse movimento, devido ao pico de sua safra.
Oportunidade para exportação
Com o valor da fruta nacional em patamares reduzidos, o mercado internacional passa a olhar com mais atenção para a produção brasileira. Especialistas avaliam que o mercado das exportações pode se tornar significativamente mais atrativo neste período.
No entanto, o Cepea ressalta que essa oportunidade beneficia sobretudo os produtores e agentes que conseguirem garantir frutas que atendam aos rígidos padrões de qualidade do mercado externo. A competitividade do produto brasileiro no exterior aumenta na medida em que o custo interno cai, permitindo margens melhores para o comércio internacional.
Perspectivas para o mês de março
Para quem espera que os preços voltem a subir no curto prazo, as projeções indicam o contrário. A tendência para o início de março é de continuidade na oferta doméstica elevada.
Além da manutenção das colheitas da variedade gala, o setor inicia agora o período de colheita da maçã fuji. Esse incremento no volume total de frutas disponíveis deve refletir em preços ainda mais baixos para o consumidor final nas próximas semanas.
Perspectivas para o mês de março
Para quem espera que os preços voltem a subir no curto prazo, as projeções indicam o contrário. A tendência para o início de março é de continuidade na oferta doméstica elevada.
Além da manutenção das colheitas da variedade gala, o setor inicia agora o período de colheita da maçã fuji. Esse incremento no volume total de frutas disponíveis deve refletir em preços ainda mais baixos para o consumidor final nas próximas semanas.