Os preços do tomate subiram nos atacados acompanhados pelo Hortifrúti/Cepea nos últimos dias, impulsionados principalmente pela redução da oferta do produto.

Segundo pesquisadores do Cepea, a queda das temperaturas nas regiões produtoras desacelerou a maturação dos tomates, enquanto as chuvas dificultaram a colheita. A menor área em produção também contribuiu para a redução da oferta e para a valorização das cotações.

Algumas lavouras já encerraram a colheita, enquanto outras estão iniciando os trabalhos em ritmo mais lento. O cenário tem limitado a disponibilidade de tomate no mercado atacadista.

Apesar da alta recente, a previsão de aumento das temperaturas pode mudar esse cenário nos próximos dias. Com o clima mais quente, a maturação dos frutos tende a acelerar, o que pode elevar a oferta nos atacados e aliviar as cotações.