A programação da Semana Estadual de Conscientização sobre o Desperdício de Alimentos prevê a adesão dos municípios de Primeiro de Maio, Verê e Japira ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan). O protocolo fortalece o trabalho integrado entre prefeituras, Estado e União em prol do tema. O Paraná tem 214 municípios no sistema federal e é líder em adesões no Brasil.
Além disso, a semana e o Dia Mundial da Alimentação serão lembrados com uma série de posts no Instagram da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (@seabparana) e do Departamento de Segurança Alimentar e Nutricional (@desanseab). Eles estarão acompanhados de explicações sobre alguns temas.
O Dia Mundial de Alimentação é celebrado em 16 de outubro por mais de 150 países por ser a data de fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em 1945. Já a Semana Estadual de Conscientização sobre o Desperdício de Alimentos, instituída pela Lei 19.648/2018, ocorre no período de 12 a 16 de outubro.
Este ano o tema proposto pela FAO para o Dia Mundial da Alimentação é “Cuidar da água, cultivar um futuro sustentável”. O objetivo é levar a população a refletir sobre a importância de preservação desse bem. A Seab, órgão articulador do governo do Estado do Paraná para executar a Política Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, organizou a reflexão com os temas Desperdício, Pegada Hídrica, O que o Estado tem feito?, Nascentes e Palavra de Especialistas.
Este ano o Estado implantou a maior ação para proteção de nascentes no Paraná e no Brasil, com a proposta de revitalizar pelo menos três fontes de cada município paranaense. O objetivo é preservar entre 30 mil e 35 mil minas d’água até 2026. Os agricultores que aceitarem participar desse desafio podem se considerar “produtores de água”.
Ainda está na memória dos paranaenses a mais severa crise hídrica dos últimos 90 anos enfrentada pelo Estado. A estiagem prolongada se estendeu desde meados de 2019 até janeiro de 2022 e trouxe impactos para a agricultura, as diversas atividades econômicas e consumidores
O secretário da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara, ressaltou a sensibilidade do Estado e o empenho da Secretaria e do IDR-Paraná nessa ação. “É uma atitude inteligente para construirmos o futuro. Queremos que as pessoas vivam bem, com água de qualidade, e que os processos agrícolas tenham sustentabilidade”, afirmou.
