Receita de Biscoito Casadinho

Ingredientes

150 g de margarina

2 gemas

2 xícaras de farinha (trigo)

1 xícara (chá) de amido de milho

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher de chá de baunilha (opcional)

Raspas de limão a gosto(opcional)

Modo de Preparo

A massa pode ser feita em um processador ou misturada à mão.

Primeiro coloque todos os ingredientes no processador e comece a usar a função pulsar, depois bata normalmente, até que tudo esteja bem misturado.

Em seguida transfira para uma superfície lisa e trabalhe até terminar.

Então abra a massa com um rolo, não deixe que fique muito fina.

Corte como desejar, coloque em uma assadeira sem untar.

Asse em forno bem alto até que comecem a dourar levemente.

Por fim retire os biscoitos do forno enquanto estiverem brancos e deixe-os esfriar sobre uma grade.

Se você tentar tira-los quente pode quebrar.

Assim una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou açúcar fino.