Bolo chocolate com cobertura de caramelo com amendoim!
Massa
3 ovos
125gr açúcar
50ml óleo
50ml água
125gr farinha
30gr chocolate em pó
10gr fermento em pó
Cobertura
100gr de açúcar
50 ml de água
10gr manteiga
100gr creme de leite
200gr leite condensado
50gr amendoim torrado
Modo de preparo:
Massa
Misture os ovos, açúcar, óleo e água e bata na batedeira por aprox 3min. Adicione a farinha, o chocolate e o fermento e misture lentamente com um fouet até ficar homogêneo.
Despeje em forma já untada, e asse em forno pré aquecido a 180º por aprox 25min.
Cobertura
Em uma panela coloque o açúcar e água. Quando começar a ferver, adicione a manteiga, e deixe no fogo até atingir a cor de caramelo.
Adicione creme de leite e o amendoim, e depois o leite condensado e apure mais alguns minutos, até dar ponto.
