Quiche de camarão com alho porró: 

Ingredientes massa: 

150g de manteiga 

1 ovo 

1 gema 

1 pitada de sal e pimenta a gosto 

+ ou - 350 g de trigo para dar ponto 

Modo de preparo:

Misture a manteiga com o ovo e a gema, tempere com sal e pimenta. 

Acrescente o trigo até dar ponto na massa de quiche ou até soltar das mãos. 

Abrir a massa com a ajuda de um rolo, colocando a massa entre dois plásticos e esticando com o rolo. 

Untar uma forma para quiche com manteiga e colocar a massa por cima. 

Recheio: 

1 alho porró fatiado e refogado 

400g de camarão Qualimar tamanho G 

1 creme de leite Uht

4ovos inteiros 

200ml de leite 

Sal, pimenta e noz moscada a gosto. 

Tempero verde a gosto 

150 g de queijo mozarela 

Modo de preparo: 

Refogue o alho porró em duas colheres de azeite e reserve. 

Bata os quatro ovos e misture com o creme de leite e o alho porró já frito. 

Tempere o creme com sal, pimenta preta moída e noz moscada. 

Seque o camarão com um papel toalha e espalhe em cima da massa que quiche. Coloque o creme por cima do camarão. Espalhe o queijo. 

Leve assar por 45 minutos em forno 170 graus C, ou até que doure.