1 kg de peito de frango

3 colheres de sopa de óleo

2 colheres de sopa de curry em pó

1 colher de sopa de tempero baiano

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados ou amassados

200 ml de leite de coco

1/2 xícara de chá de molho de tomate

1 colher de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto