A culinária chinesa é considerada uma das mais antigas do mundo e, atualmente, está popularizada em diversos países do Oriente e do Ocidente. Com aromas, cores e sabores marcantes, a gastronomia chinesa conquista paladares pelo equilíbrio entre o agridoce e o picante.

No Vitrine Revista desta quarta-feira (19), o chef Rogério Nordi ensina como preparar um frango leve e crocante com repolho.

Confira os ingredientes:

• 500 g de peito de frango em tiras

• 2 colheres (sopa) de óleo

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• 1 cebola média fatiada

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de gengibre picado

• 200 g de repolho picado grosseiramente

• 1 pimentão vermelho

• 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

• 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 50 ml de água

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Salsinha a gosto

Assista ao vídeo e confira o passo a passo completo da receita.