O ketchup e a maionese são dois queridinhos de quem gosta de acrescentar mais sabor às receitas e aos pratos prontos. Para quem busca uma alimentação mais natural, sem abrir mão do sabor, existem alternativas saudáveis e funcionais.

No Vitrine Revista de hoje, a chef saudável Mirella Fila ensina o passo a passo para preparar ketchup funcional e “bionese” de banana verde, opções nutritivas e práticas para o dia a dia.

Confira os ingredientes da bionese de banana verde:

150 g de biomassa de banana verde
30 ml de azeite de oliva
5 ml de suco de limão
9 g de vinagre de maçã
1 g de sal marinho integral
1 pitada de pimenta-do-reino
30 ml de água filtrada
1 galho de salsinha
8 g de cebolinha

Assista ao vídeo e confira mais detalhes da receita!