Novembro é o mês reconhecido para celebrar o Veganismo e compreender melhor esse estilo de vida, muitas vezes questionado e curioso. O Mês do Veganismo incentiva a reflexão sobre a alimentação e o consumo de produtos de origem animal, além de destacar os impactos ambientais desses produtos no planeta.
E o Vitrine Revista entra no clima do Mês do Veganismo! Durante todo o mês, as segundas-feiras serão especiais — sem carne, mas com muito sabor e criatividade. O programa apresentará pratos veganos e vegetarianos, todos cheios de cor, saúde e aquele toque delicioso que o público adora.
No programa de hoje (10 de novembro), a participante do Sou Chef 2024, Jivonete Silva, ensina o passo a passo para preparar um strogonoff vegano diferenciado e saboroso. A chef mostra como usar o palmito para substituir a carne e surpreender na cozinha.
Confira os ingredientes:
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300 g de palmito pupunha picado
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250 g de cogumelo paris
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2 tomates picados em cubos
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1 cebola grande picada
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1 caixa de creme de leite de soja
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1 copo de água
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Azeite de oliva
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Molho inglês
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Sal a gosto
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Curry a gosto
Assista ao vídeo e acompanhe o passo a passo completo dessa receita deliciosa!
