Para um lanche saudável no meio da tarde, as receitas low carb são ideais. No Vitrine Revista de hoje, a chef Cristina Santos ensina o passo a passo para preparar uma torta de frango com legumes low carb.

Confira os ingredientes:

Base da massa e proteínas
Ovos: 6 unidades (essenciais para a estrutura e proteína da torta).
Frango: 500 g de peito de frango cozido com sal e desfiado de forma grosseira.
Farinha de amêndoas: 1 xícara (pode ser substituída por farinha de castanha-do-pará).
Farinha de grão-de-bico: 1 colher de sopa (utilizada para dar textura e equilíbrio ao sabor).

Laticínios (fontes de gordura)
Creme de leite: 1 embalagem (pode ser zero lactose).
Queijo cottage: pode ser substituído por requeijão cremoso.
Queijo ralado: para misturar na massa.

Legumes
Abobrinha: ralada e crua (não deve ser refogada para não soltar água na massa).
Brócolis: refogado previamente com alho e cebola.
Chuchu: cozido e refogado com alho para garantir o sabor.
Tomate cereja: para misturar e decorar.