O Vitrine Revista apresentou uma receita de filé de salmão ao molho de alcaparras com purê de batata-doce roxa, preparada pela chef e nutricionista Fabiana Carvalho. A sugestão combina praticidade e sabor em uma refeição com ingredientes nutritivos.

Confira todos os ingredientes:

200 g de filé de salmão

1 batata doce roxa

150 g de manteiga

sal

Pimenta do reino 

10 g de alcaparras 

azeite 

salsinha