Inicie picando os dentes de alho e as cebolas bem picadinhos, pode usar o processador se preferir. Tempere a carne com o alho e a cebola picados, sal e pimenta do reino. Acrescente a farinha de trigo. Misture bem.

Pré-aqueça o forno em 180°. Em um recipiente que vá ao forno coloque metade do molho de tomate, metade da carne temperada, cubra com o queijo mussarela, em seguida o restante da carne, cubra com a outra metade do molho de tomate e finalize com o queijo parmesão. Leve ao forno, quando borbulhar marque 20 minutos e depois espere gratinar. Sirva com arroz branco, purê de batatas ou batatas rústicas assadas.