Três frutas nativas do Brasil conquistaram posições de destaque no ranking das 100 melhores do mundo elaborado pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas. O levantamento avaliou a aceitação popular e de especialistas em culinária global, posicionando a jabuticaba, o açaí e o guaraná entre as principais referências da lista, o que consolida a relevância da biodiversidade e do consumo nacional na gastronomia internacional.
O primeiro lugar geral do ranking ficou com a Truskawka kaszubska, uma variedade tradicional de morango cultivada na Polônia.
O desempenho das frutas brasileiras na lista
A avaliação utilizou uma escala de notas que vai até 5 para mensurar a qualidade e a versatilidade dos alimentos:
Jabuticaba (19ª posição): Foi a fruta brasileira mais bem colocada no ranking global, atingindo a nota 4,3. O resultado chancela a boa aceitação do fruto consumido in natura ou processado na forma de geleias e bebidas em diversas regiões do país.
Açaí (40ª posição): Garantiu presença no top 50 mundial com nota 4,1. Amplamente produzido na região Norte, o fruto mantém forte apelo comercial e nutricional nos mercados interno e externo.
Guaraná (79ª posição): Completou a lista nacional na 79ª colocação com nota 3,9. O fruto representa uma das principais identidades botânicas da Amazônia, com forte demanda na indústria de bebidas e compostos energéticos.
Impacto e relevância no mercado de exportação
O reconhecimento em rankings gastronômicos internacionais impulsiona a imagem do agronegócio brasileiro no exterior, fortalecendo a pauta de exportações de especialidades de alto valor agregado. O nicho de frutos tropicais e exóticos vem ganhando espaço constante nos mercados europeu e norte-americano, operando de forma complementar às commodities tradicionais como soja e milho.
A demanda internacional pela categoria de superalimentos — na qual o açaí está consolidado — tem estimulado investimentos privados em logística de transporte de frio e tecnologias de congelamento rápido, essenciais para preservar as propriedades nutricionais durante o envio transoceânico.
Com o suporte técnico de pesquisas da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), produtores rurais têm aprimorado as boas práticas agrícolas no campo para cumprir as rígidas exigências sanitárias globais e expandir a área cultivada dessas culturas de forma sustentável.
