Os preços da carne de frango permaneceram praticamente estáveis entre junho e julho na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo o Centro de Estudos, o equilíbrio entre a oferta e a demanda foi determinante para manter as cotações sem grandes variações no mercado interno.

Oferta limitada ajudou a sustentar os preços

De acordo com os pesquisadores, a oferta de carne de frango segue limitada em razão da ligeira redução no alojamento de aves, fator que contribuiu para evitar excesso de produto disponível no mercado.

Ao mesmo tempo, a demanda apresentou um comportamento típico para o período.

Férias escolares reduziram o consumo

O Cepea destaca que a procura pela proteína diminuiu a partir da segunda quinzena de julho, movimento sazonal que foi reforçado pelas férias escolares.

Mesmo com a redução nas vendas, o equilíbrio entre a oferta mais restrita e a demanda enfraquecida resultou em poucas oscilações nos preços ao longo do mês.