No 1º episódio do podcast Arte do Sabor, a jornalista Patricia Chiosi conversa com Dâmaris Cortez, nutricionista e referência em Londrina. Especialista em alimentação, Dâmaris desmistifica o uso do azeite de oliva e destaca seus principais benefícios para a saúde.
Durante a entrevista, ela explica como o azeite é rico em nutrientes e ômegas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Considerado um alimento funcional, ele auxilia na desinflamação e na proteção do corpo, tornando-se um aliado importante para uma rotina alimentar mais equilibrada.
A nutricionista também orienta sobre o uso correto e proporcional do azeite no dia a dia, explicando que seu efeito protetor atua tanto na desinflamação do corpo quanto na desinflamação neurológica, contribuindo assim para a prevenção e o manejo de doenças como Alzheimer, Autismo e TDAH.
Este episódio abre a primeira temporada do podcast a Arte do Sabor, dedicada a desmistificar o universo dos azeites, com foco no Azeite Andorinha, e a trazer informações práticas e acessíveis para o dia a dia.
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Autora: Patricia Chiosi – Todos os direitos reservados.