Primeira receita do Desafio do Chef: Feijão com costelinha de porco e Arroz com Nozes e Ervas Finas

Feijão com costelinha de porco:

- 500g de costelinha de porco (temperada com 3 colher de sopa de vinagre, sal, 1 colher de mel, 1 colher de mostarda, páprica picante);

- 350g de feijão cozido ao dente;

- 1 alho poró picado;

- Fio de azeite;

- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;

- 2 xic de água;

- Sal e Pimenta a gosto;

Arroz com Nozes e Ervas Finas
- 1xic de arroz;
- Meia cebola picada;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 50g Nozes;
- salsinha;
- tomilho;
- 3xic de Caldo de Legumes (batata, cebola, cenoura, folhas do alho poró);
- Sal e pimenta a gosto;